「香菇」鮮味高湯：在自然環境中生長需要時間的原木香菇，香氣濃鬱，富含膳食纖維。
用Tamachan原創日式蔬菜高湯粉略為調味。
常見過敏原：小麥、大豆

“杏鮑菇”醬油黃油：日本杏鮑菇又名“鮑魚菇”，因其口感和味道與鮑魚相似。杏鮑菇的調味方式是搭配醬油奶油，醬油奶油盛放在鋼盤中。
常見過敏原：小麥、大豆、乳製品

舞茸鮮味鹽：舞茸營養豐富，口感爽脆，以鮮美的鹽味調味。
常見過敏原：小麥、大豆、乳製品

「金針菇」淡鹽味：金針菇屬於姬菇科，以其清爽的口感為特點，並帶有淡淡的鹹味。
常見過敏原：小麥、大豆

「蟹味菇」甜醬燉煮：越嚼越能感受到蟹菇的鮮美滋味。
常見過敏原：小麥、大豆、芝麻