Հ ՍՆՈՒՆԴ ՈՒՏԵԼԻՔ Օկայամա Ուայթ Փիչ Կաստելլա

Այս կաստելան պատրաստվում է Օկայամա պրեֆեկտուրայում արտադրված «սպիտակ դեղձերից»։ Այն խոնավ թխվում է Օկայամա աճեցված «սպիտակ դեղձի պյուրեով» և սպիտակ դեղձի միջուկով։ Սպիտակ դեղձի նուրբ համը արտահայտվում է խոնավ կաստելայում։

Հաճախ հանդիպող ալերգեններ՝ ցորեն, ձու, կաթնամթերք, սոյա