Հարուստ համով կծու մենտաիկո՝ խառնված երեք տեսակի պանրի միջև։
Հոկայդոյի ծովերում աճեցված կծու մենտաիկոն ունի յուրահատուկ կծվություն և խորը համ։ Այն բնութագրվում է հարուստ համով, որը տարածվում է բերանում։
Մենտայկոյի կծվությունը և երեք խառնված պանիրների հարստությունը կատարելապես համադրվում են՝ ստեղծելով նոր համ։ Պանրի կրեմայինությունը ուժեղացնում է կծվությունը։

Հաճախակի ալերգեններ՝ կաթնամթերք, ցորեն, ձու, սոյա, ձուկ